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Matériel de service

Couteau à parmesan dédié en inox pour portionner et briser avec précision les fromages à pâte dure en cuisine professionnelle — Fischer France

Matériel de service

Petite lyre en inox spécialement conçue pour portionner et trancher proprement le foie gras en cuisine professionnelle — Fischer France

Matériel de service

Lyre à foie gras en inox, 12 cm, pour une découpe précise et propre du foie gras en cuisine professionnelle — Fischer France

Matériel de service

Lyre inox à fil 17 cm pour trancher avec précision les aliments mous tels que fromage et beurre — Fischer France

Matériel de service

Pack de 10 fils de rechange compatibles avec les lyres à fromage et alimentaires 21 cm — Fischer France

Matériel de service

Planche de service polyéthylène mouchetée conçue pour la présentation du Roquefort et des fromages de spécialité en restauration professionnelle — Fischer France

Matériel de service

Écailleur à poisson professionnel à double lame avec manche ergonomique bleu, conçu pour un écaillage efficace — Fischer France

Matériel de service

Écailleur à poisson professionnel conçu pour un écaillage rapide et efficace du poisson en cuisine professionnelle et chez les poissonniers — Fischer France

Matériel de service

Couteau à huîtres professionnel (lancette) avec manche bleu, conçu pour une ouverture sûre et efficace des huîtres — Fischer France

Matériel de service

Pince à arêtes de poisson en inox pour un retrait précis des arêtes, présentée sous blister — Fischer France

Matériel de service

Jambon factice décoratif réaliste, conçu pour la présentation professionnelle des aliments et les vitrines commerciales.

Matériel de service

Porte-jambon style espagnol en polyéthylène noir. Dimensions : 320x300x25 mm, pour le service de charcuterie professionnel.

Matériel de service

Porte-jambon en inox avec plateau marbré pour le service professionnel de charcuterie et le découpage du jambon.

Matériel de service

Attendrisseur à viande petit modèle pour aplatir et attendrir les portions de viande lors de la préparation professionnelle en cuisine.

Matériel de service

Attendrisseur à viande grand modèle robuste par Fischer France pour attendrir et aplatir les pièces en cuisine professionnelle.

Matériel de service

Attendrisseur à escalope/viande compact de 10 cm pour les tâches de préparation professionnelle en cuisine.

Matériel de service

Moule ovale de mise en forme pour steaks, 9 x 12,5 cm, conçu pour portionner et présenter les steaks en cuisine professionnelle.

Matériel de service

Presse à steak ronde professionnelle pour façonner et aplatir les steaks à une épaisseur uniforme.

Matériel de service

Reconstitueur ovale pour viande hachée, pour façonner des steaks hachés uniformes. Idéal pour la préparation intensive de burgers.

Matériel de service

Marteau attendrisseur entièrement en plastique, léger et facile à nettoyer, adapté à un usage professionnel en cuisine.